Salumi

Produciamo salumi della tradizione cremonese:

naturalmente SENZA GLUTINE, senza LATTOSIO

  • SALAME tipico cremonese, con una leggera nota d’aglio, stagionatura naturale media 50/60 giorni, pezzature varie
  • SALAMINI tipo cacciatori, stesso impasto del salame ma in formato “monoporzione” circa 200 gr
  • SALAME DA CUOCERE stesso impasto del Salame ma da gustare previa cottura, peso circa 1 kg.
  • COTECHINO prelibatezza cremonese, nella classica forma a boccia, insaccato in vescichetto di vitello (pezzature da 1 a 1,6 kg) o dritto (forma allungata, peso 0,6/0,8 kg.) da consumare previa cottura
  • COTECHINO alla VANIGLIA come il classico cotechino ma con aggiunta di bacca di vaniglia per un gusto delicato e particolare

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